Unsere Speisekarte basiert auf der Bewegung des „Slow Food“, das heißt die Verwendung frischer, regionaler Lebensmittel wie Fleisch und Gemüse sind unsere Maxime.
„Slow Food“ steht für eine gesunde Ernährung und das bewusste Genießen regionaler Produkte.
Achtung: Gesonderte Öffnungszeiten JANUAR 2025
| Datum im Januar 2025 | Öffnungszeiten |
|---|---|
| 06., 11., 12., 25., 26., 27., 28., 30., 31. | ab 11:30 Uhr |
| 07., 10., 13., 14., 17., 20., 21., 24. | ab 16:30 Uhr |
| 08., 09., 15., 16., 22., 23., 29. | Ruhetag |
Vorspeisen
Würzfleisch vom Schwein
dazu Baguette & Worchestersoße
Ofenbaguette, dazu hausgemachte Knoblauchcreme und Schnittlauch
Suppen
Klare Rinderkraftsuppe mit Gemüseeinlage und Eierstich
Karotten - Currysuppe(vegan)
Knackige Salate
Großer Salatteller
Mit frischem Hausdressing und gebratener Hähnchenbrust
Kleiner Frischkostsalat der Saison
Mit Pomelo-Orangen-Vinaigrette und gehobeltem Parmesankäse
Wildkräutersalat
Mit gratiniertem Ziegenkäse und Waldhonig
Hauptgänge
Gesottener Tafelspitz an Meerrettichsoße
dazu Baguette, Fingermöhrchen und Petersilienkartoffeln
Geschmorte Hirschkalbskeule
mit Rotkohl, an Preiselbeerbirne und Kartoffelkloß
Grillhaxe mir Sauerkraut oder
wahlweise mit Grünkohl und Kartoffelkloß
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites oder Kartoffelkroketten, dazu ein kleiner Beilagensalat
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites oder Kartoffelkroketten, Waldpilzrahm und ein kleiner Beilagensalat
Spaghetti Aglio e Olio
mit Garnelen
Boeuf Stroganoff auf Tagliatelle
dazu ein kleiner Beilagensalat
Rumpsteak an Pfefferrahmsoße
mit Rosmarinkartoffeln
Gebratenes Lachsfilet auf Tagliatelle
mit Zitronenbuttersoße und Brokkoliröschen
Ragout vom Reh an Butterspätzle
mit einem kleinem Beilagensalat
Fleischlose Gerichte
Buntes Wokgemüse
mit Kartoffelwedges und Knoblauchcreme
Linsen-Kokos-Curry
garniert mit Knoblauchcreme und frittiertem Rucola
Desserts
Hausgemachtes Zimt- & Vanilleeis
mit heißen Pflaumen und Sahne
Schoko-Soufflé
auf einem Vanille-Mascarponespiegel
Portion gemischtes Eis
Bananensplit
Gemischtes Milcheis, Banane, Schokosoße und Sahne
Schwarzwaldbecher
Gemischtes Milcheis, Kirschen in Alkohol und Sahne
Heiße Liebe
Vanilleeis mit Sahne, dazu heiße Himbeeren oder Kirschen
Schwedeneisbecher
Vanilleeis, gekühltes Apfelmus, Apfelspalten, Eierlikör und Sahne
Amaretto-Becher
Gemischtes Milcheis, Amaretto und Sahne
Eierlikör-Becher
Gemischtes Milcheis, Eierlikör und Sahne
Biene Maja, Pinocchio und Freunde
Eiskaffee oder Eisschokolade (klein)
Vanilleeis oder Schokoeis und Sahnehaube
Eiskaffee oder Eisschokolade (groß)
Vanilleeis oder Schokoeis und Sahnehaube
Portion Sahne
Deftiger Grünkohl mit Petersilienkartoffeln dazu Bregenwurst
Deftiger Grünkohl mit Petersilienkartoffeln dazu Kasslersteaks und Röstzwiebeln
Deftiger Grünkohl mit Petersilienkartoffeln dazu deftiger Schweinebraten in eigener Soße
Potpourri aus Bregenwurst, Kasslersteaks und Bacon
Knusprige Gänsekeule mit Kartoffelkloß Wahlweise auch mit Rotkohl
0 3943 - 632 704